抗生物質フリーなお肉を食べたいんじゃ②「牛」

前回の続き。
①

抗生物質フリーな牛

前回にも出てきたHORIZON FARMSでも牛肉が色々取り扱いされています。

• 牛すじ　¥592/100g
• リブロース　¥890/100g
• サーロイン　¥740/100g
• ヒレ　¥1370/100g
• ほほ　¥493/100g
• 肩バラ　¥493/100g
• ランプ　¥660/100g
• もも　¥730/100g
• 肩ロース　¥730/100g

薬師牛というブランドがありますね。

月に４〜５頭の出荷のみということで高級そうです。

次元が違うくらい高いです。。

有田牛も薬不使用を謳ってますが、これも高級路線ですねぇ。

前回紹介した保美豚と同じところで作られている未来とかち牛というのもありますね。

• サーロイン　¥1080/100g
• ヒレ　¥1700/100g
• ランプ　¥900/100g
• もも　¥648/100g

そんなに安いわけではないですねぇ。

コープ自然はでも飼育期間中に抗生物質不使用の牛たちを扱っている。（https://www.shizenha.net/product_commitment/meat/meat_producers/）

カタログ見てもそんなに安くはないなぁ。

品数的にもHorizon Famrsが無難かなー高いけど。

結論

鳥は近くのスーパーで買います！

豚はあんしん豚、牛はHorizon Farmsを使ってみようかしらねぇ。